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行業(yè)常識(shí) /

建造安裝食品低溫冷藏庫有哪些因素影響造價(jià)?

水果,、蔬菜,、肉品、水產(chǎn)等,,那么這些食品低溫冷藏庫通常都會(huì)在哪些行業(yè)需要建造,例如:碼頭,、食品加工廠,、酒店餐飲、等等,。

食品低溫冷藏庫需要確定存儲(chǔ)的食品,,生鮮具體品類,生鮮的體積,,具體是水產(chǎn),、還是肉類,都要具體告知,。

例如存儲(chǔ)的水產(chǎn)是魚,、蝦、螃蟹,、(大閘蟹,、面包蟹)等等體積大小不同,,冷庫造價(jià)也是差別很大的,肉類也同樣,,是牛肉,、羊肉、豬肉等,,這些肉類又分存儲(chǔ)的部位,,是肉卷、大腿,、切的塊狀,、還是整只的呢?

食品低溫冷藏庫中水產(chǎn)品的水份含量是多少,,肉類的脂肪含量是多少,,需要多長時(shí)間速凍好,要根據(jù)時(shí)間還有進(jìn)庫的溫度來核算制冷量配置冷庫設(shè)備,,冷庫造價(jià)差異非常大,。

例如:豬大腿、牛肉卷,,這兩種食物的體積不同,,如果都要求6小時(shí)速凍好的話,那么相同時(shí)間,,體積越大所需的制冷量越多,,那配置的機(jī)組功率越大,價(jià)格也就越高,。



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